Τι είναι το Αρμανιάκ;

Armagnac Σύμβολο παράδοσης

Οι Γασκώνοι είναι γνωστοί σ' όλον τον κόσμο για το περίφημο Armagnac, τον Ντ' Αρτανιαν με τους τρεις Σωματοφύλακες και την υψηλή γαστρονομία.

Armagnac

Το αρχαιότερο απόσταγμα της Γαλλίας.
Το 1348 εμφανίζονται τα πρώτα αποστακτήρα στην περιοχή.
Οι Γασκώνοι πρωτοπόροι ανοίγουν το δρόμο για τα ευγενή αποστάγματα ,
Ενώ 100 χρόνια μετά εμφανίζεται Ουίσκι και 150 χρόνια μετά το Κονιάκ.

Ο οίκος Chateau De Laubade σήμερα είναι ο μεγαλύτερος οίκος παράγωγης και παλαίωσης Ποιοτικού Armagnac στην Γαλλία.
Σε 105 ιδιόκτητα εκτάρια αμπελώνα στην καρδιά της περιοχής Bas Armagnac είναι αναμφισβήτητα ο ηγέτης στο Armagnac.

Καλλιεργούνται οι παλαιές ποικιλίες Uni Blanc, Folle Blanche, Baco και Colombar.
Δυσκολότερες στην καλλιέργεια τους από άλλες γνωστές ποικιλίες, δίνουν όμως μοναδικά χαρακτηριστικά
Στο Armaniac του οίκου Chateau de Laubade.

Το 1870 μια πυρκαγιά κατέστρεψε το Chateau de Laubade και τα αποθέματα του σε Armagnac.
Αγοράζεται από τον κύριο Noullens, υπουργό οικονομικών της Γαλλίας εκείνη την εποχή, ο οποίος του έδωσε
Την σημερινή του μορφή.

Το 1918 ο κύριος Noullin ορίζεται πρέσβης της Γαλλίας Στη Μόσχα και έρχεται σε δεύτερο γάμο με την Κύρια
Paquin, η οποία είναι και ιδρυτής του οίκου Chanel.

Το 1973 το Chateau αγοράζεται από τον κύριο J. Lesgourgue, ο οποίος αποφασίζει
Να μην διαθέσει προς πώληση ούτε μια φιάλη έως και το 1982, ενώ προχωρούσε κανονικά
Στην παραγωγή κάθε χρόνο. Στόχος ήταν η κορυφαία ποιότητα και η αύξηση της ηλικίας των αποθεμάτων.
Ο χρόνος κυλά αργά στα κελάρια του Chateau de Laubade , απαράβατος Όρος ήταν και είναι η υπομονή και η επιμονή. Τα μετάλλια και οι διακρίσεις στους διεθνείς διαγωνισμούς επιβεβαιώνουν και ανταμείβουν τον οίκο.

Περισσότερα από 2600 δρύινα Βαρέλια (χωρητικότητας 400 λίτρων ανά βαρέλι ), ωριμάζουν το Armagnac.

Ο οίκος Chateau de Laubade έχει στο ενεργητικό του (προς το παρόν) 40 μετάλλια για την ποιότητα του.
Η κορυφαία θέση του οίκου διεθνώς, αποδεικνύεται από το γεγονός ότι τα αποστάγματα του προτιμούνται από τα πιο φημισμένα εστιατόρια ανά τον κόσμο.
Δεν λείπουν από τα κελάρια των γνωστότερων παλατιών στις πέντε Ηπείρους.

Ενδείξεις διαβάθμισης του Armagnac

Chateau de Laubade V.S.O.P

Πρόσμιξη από διαφορετικά Armagnac ηλικίας 6-10 ετών .
Ένα ισορροπημένο απόσταγμα με έντονα εσπεριδοειδή αρώματα και ελαφριά παρουσία από βαρέλι.

Chateau de Laubade X.O

Πλήρες , ολοκληρωμένο με αρώματα (μελί, σοκολάτας, μπαχαρικών)
Ένα Armagnac στρόγγυλο, ευγενές με μεγάλη διάρκεια.
Πρόσμιξη από αποστάγματα 8-14 ετών
Chateau de laubade Hors d'Age

Πρόσμιξη από αποστάγματα από 12-15 ετών κυρίως από τις ποικιλίες Baco και Colombar .
Τυπική γεύση των αυθεντικών Armagnac . Αρώματα βαρελιού , κερί ,μέλι , δέρμα και λίγα εσπεριδοειδή.

Chateau de Laubade Millesimes

Αυστηρά από απόσταξη μιας συγκεκριμένης χρονιάς η οποία αναγράφεται στην ετικέτα.
Τα χρονολογημένα Armagnac είναι ιδιαίτερης αξίας και τυγχάνουν μεγάλης εκτίμησης από τους ειδήμονες
Ανά τον κόσμο. Είναι βασικά κομμάτια μιας αξιόλογης συλλογής πολυτελών αποσταγμάτων και συνοδεύονται με πιστοποιητικό γνησιότητας.

 

Το μεράκι των προγόνων στο ποτήρι σας

Ζήστε έντονα το παρόν απολαμβάνοντας με μικρές γουλιές το παρελθόν ...
θα τα βρείτε στην Cava Meliti ή κάνοντας κλικ εδώ μπορείτε να δείτε την συλλογή από τις χρονιές του Chateau που έχουμε στο κελάρι μας.